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椎茸って煮ても焼いても美味しいですが、茹でるときの時間って意外と気になりますよね。火を通しすぎると食感が悪くなるし、足りないと生っぽい。この記事では、ちょうどいい茹で時間の見極め方や、調理別のコツ、さらには茹でたときに引き出せる椎茸の魅力ま...

しっとりしていて口当たりがやさしいソフトクッキー。かじるとふんわり崩れて、どこかホッとする感じがしますよね。でもどうしてあんなに柔らかいのか、不思議に思ったことはありませんか？この記事では、ソフトクッキーの魅力から、しっとり感を生み出す理由...

「1th」や「2th」といった表記、ネットやSNSで見かけたことがあるかもしれません。でもこれ、実はネイティブからするとちょっと不自然なんです。この記事では、それぞれの言葉がどうして間違いなのか、どう直すのが正しいのかをわかりやすく説明して...

ハヤシライスとビーフシチューって、なんとなく似てる気がしませんか？どちらも牛肉を使った煮込み料理ですし、見た目もわりとそっくり。でも、実はまったく違う魅力があるんです。それぞれの特徴を知っておくと、気分やシーンに合わせて使い分けることもでき...