暮らし

フレンチトーストを作った後、どうしても卵液が余ってしまうことってありますよね。そのまま捨てるのはもったいないけど、どう活用すればいいのか迷う人も多いかもしれません。今回はそんな「余った卵液」に注目して、手軽で美味しいアレンジレシピをたっぷり...

椎茸って煮ても焼いても美味しいですが、茹でるときの時間って意外と気になりますよね。火を通しすぎると食感が悪くなるし、足りないと生っぽい。この記事では、ちょうどいい茹で時間の見極め方や、調理別のコツ、さらには茹でたときに引き出せる椎茸の魅力ま...

しっとりしていて口当たりがやさしいソフトクッキー。かじるとふんわり崩れて、どこかホッとする感じがしますよね。でもどうしてあんなに柔らかいのか、不思議に思ったことはありませんか？この記事では、ソフトクッキーの魅力から、しっとり感を生み出す理由...